| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 269 | Lazzouni Imane | Hydrolyse des caséines bovines par des protéases végétale en vue de réduire leur allergénicité | Zidoune, M N | 2015, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Technologie alimentaire | TH/1729 |
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